In Spagna ci sono più maiali che persone, paura per l'amb - Yudo Multimedia

In Spagna ci sono piugrave maiali che persone, paura per l'ambiente. Le cifre ufficiali mostrano che ci sono 50 milioni di maiali a 46,5 milioni di esseri umani in un paese famoso per la sua carne suina. I suini spagnoli superano la popolazione umana per la prima volta, secondo i dati rilasciati dal ministero dell'ambiente del paese, che rivelano che ci sono ora 50 milioni di maiali, 3,5 milioni piugrave degli umani Le cifre mostrano un aumento di circa 9 milioni di animali dal 2013 e crescono le preoccupazioni per l'impatto ambientale di un'industria che ha prodotto oltre 4 milioni di tonnellate di prodotti a base di carne di maiale e generato l'anno scorso 6 miliardi di euro 5,4 miliardi di sterline. La popolazione di suini in ascesa egrave un fattore chiave nel rendere il bestiame il quarto piugrave grande generatore di emissioni di gas serra dopo il trasporto, la produzione di elettricitagrave e l'industria. Anche i suini consumano grandi quantitagrave di acqua in un paese frequentemente colpito dalla siccitagrave. Con ogni maiale che consuma 15 litri al giorno, l'industria utilizza complessivamente piugrave acqua rispetto alle cittagrave di Saragozza, Siviglia e Alicante messe insieme. Anche i nitrati dei prodotti di scarto degli animali stanno iniziando a contaminare le falde acquifere, affermano gli ambientalisti. La produzione di carne di maiale egrave stata anche colpita da una serie di scandali sulla sicurezza alimentare. Quest'anno egrave stata avviata un'indagine della polizia quando un cliente ha restituito un prosciutto crivellato da vermi a una filiale della catena di supermercati francese Carrefour. La polizia ha scoperto una rete di fornitori senza scrupoli e piugrave di 50 tonnellate di prosciutto destinato all'inceneritore, ma egrave stato rietichettato con nuove date di vendita. Il contadino spagnolo esce su un ramo per le zampe di mucca stagionate al prosciutto iberico Leggi di piugrave Fu un altro duro colpo per un'industria che ha una reputazione per le pratiche fraudolente, specialmente nella produzione della denominata denominazione di jamoacuten ibeacuterico de bellota , che puograve vendere al dettaglio a centinaia di euro al chilo. Per qualificarsi il prosciutto deve provenire da maiali purosangue di piede nero, che trascorrono gli ultimi mesi della loro vita vagando liberi attraverso boschi di querce conosciuti come dehesa , nutrendosi di ghiande. La carne deve quindi essere stagionata per un minimo di 36 mesi. Egrave un processo lento e la domanda supera l'offerta. Francisco Espaacuterrago, che produce jamoacuten ibeacuterico de bellota in Estremadura nella Spagna occidentale, ha detto che non ci sono abbastanza risorse per far rispettare i regolamenti. quotQuando non controlli un settore in cui tradizionalmente c'egrave molta frode, percheacute c'egrave molta domanda ma non un sacco di prodotti, questo egrave quello che succedequot, ha detto. quotAd esempio, alcuni animali pascolano nella dehesa ma invece di vivere sulle ghiande per gli ultimi tre mesi della loro vita ricevono cibo per animali, ma l'ispettore vede i maiali nei boschi e cosigrave ricevono la denominazionequot. Ci sono stati anche scioperi in diversi macelli per condizioni di lavoro sfavorevoli. Molti lavoratori nel settore sono immigrati recenti e un numero significativo sono musulmani che non mangiano carne di maiale. Gli spagnoli consumano circa 21 kg di carne di maiale ogni anno e l'amore della nazione per il maiale risale a migliaia di anni fa. I commentatori romani scrissero ammirevolmente il prosciutto spagnolo e ai maiali fu data una protezione speciale sotto i Goti che governarono dopo la partenza dei Romani. Quando i musulmani conquistarono gran parte della penisola iberica, il maiale divenne un simbolo della resistenza cristiana. Sotto l'Inquisizione, mangiare carne di maiale in pubblico divenne una prova di fede per ebrei e musulmani che erano stati convertiti con la forza al cristianesimo. Yudo Multimedia - www.targnet.it Agenzia pubblicitaria web design software house - Software Ecommerce in Italia Targnet - Ajax - Targnet crea e fornisce servizi specializzati di pubblicazione online di prodotti, servizi, contenuti multimediali video hd, 3d e iconografici. Realizziamo Grafica, Illustrazioni Fotografia e Video Animazioni 3D. 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